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餐饮管理(浏览:次)

  • 课程原价:0
  • 优惠价格:0
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:8月
  • 授课对象:应历届初中毕业生
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  • 临沂科技中专学校

    加入时间:2021年12月15日
    认证情况:未通过身份证认证 未上传办学许可证
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    培养目标
    餐饮管理专业致力于培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和人文素养,掌握餐饮管理专业的所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识、具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。专业拥有24名专业专任教师及“双师型”教师。
    专业依托烹饪学院强大的专业支撑,拥有专业的中西式烹调实训室,还设有“中餐服务”实训室、“西餐服务”实训室及酒吧实训室,能满足餐饮管理专业所有工种的实训教学和技能鉴定需要。
    主要课程
    餐饮管理、厨政管理、中餐烹调、西餐烹调、中餐厅服务、西餐厅服务等
    就业前景
    餐饮管理学生主要在餐饮连锁酒店、宾馆、饭店等餐饮企业生产经营及管理,包括餐饮门店或酒店餐饮部门的前后台的管理工作,亦可就业于连锁餐饮总部从事门店开发、设计与管理的工作。毕业后可以继续提高个人学历层次,通过专升本考试、专接本考试、网络远程教育等相关途径,获得更高层次的教育机会。
    就业方向
    毕业后主要面向国际餐饮连锁酒店、宾馆、饭店等餐饮企业从事生产经营及管理岗位。
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